- 19 de enero de 2023
Lo que comemos está evolucionando rápidamente; La forma en que lo compramos está cambiando; La forma en que lo cultivamos se está transformando.
Los consumidores se están volviendo “conscientes de la nutrición” y esto está influyendo en los alimentos que elegimos para comer. La demanda de alimentos con etiquetas saludables, naturales y limpias o que ofrezcan beneficios nutricionales superiores está superando a sus categorías.
Los consumidores se están volviendo “conscientes de la nutrición” y esto está influyendo en los alimentos que elegimos para comer. La demanda de alimentos con etiquetas saludables, naturales y limpias o que ofrezcan beneficios nutricionales superiores está superando a sus categorías.
La población mundial crece implacablemente y se pronostica alcance casi 10.000 millones para 2050. Mientras, el aumento de ingresos implica que 3.000 millones de personas ingresarán en la clase media para 2030, lo que impulsará la demanda de proteínas. De manera que se espera que la demanda de alimentos aumente 60% para entonces.
